金咖啡^®

馬來西亞A1肉骨茶香料包

【成份】採用上等的中藥材如當歸、玉竹、八角、桂皮、
                白術、甘草、熟地、党參、茯苓、川弓等，
                十幾種藥材及香料配製而成。

【淨重】35g/包(一包内有2小包肉骨茶包) 粉狀布袋包藥材。

【產地】馬來西亞原裝進口。

【食材備料】

 　　豬腳或豬肉排骨兩斤(也可選擇雞肉) 、蒜頭八粒、醬油三湯匙、蠔油二湯匙、鹽和高鮮味精適量、胡椒粉、清水十碗(1500cc) 及A1肉骨茶香料包二小包(35g) 。如用肉一斤，則用料減半，調味料可依個人喜好稍加調整。

【烹煮方式】
 　　
 　　洗淨豬腳或豬肉排骨兩斤、也可選擇雞肉(須先用熱水燙過)，蒜頭八粒(整粒洗淨勿剥皮)，將清水十碗(1500cc)水煮沸後，放入豬腳豬肉、蒜頭及肉骨茶香料包二小包，再以中火煮約30分鐘(當然也可加入其他的配菜料或火鍋料)。
 　　然後再加入、醬油、蠔油、鹽和高鮮味精適量(可依個人口味加入適量的香菇或枸杞能讓湯頭更加香甜美味)，食用時可加少許胡椒粉。就是這麼簡單即可料理出頂級香甜美味可口的肉骨茶，冬天亦可以作火煱湯底，湯頭濃郁，香氣十足。

【製作精神】
 　　秉持傳統古法，配合現代人健康觀念，搭配精選頂級食材，製作出香甜美味肉骨茶。

 　　
 　　絕對值得買來自己DIY動手烹煮品嘗，讓您在家也能享受南洋風味，喜歡南洋風味的朋友們手腳可要快點哦，趕快在家試試！方便又好吃~是您居家的良伴！

 肉骨茶的由來

聞名於世，走過了一世紀漫長的道路，帶來了飄香的味道。道道地地發源于馬來西亞而又聞名于海外的傳統美食。肉骨茶的成名可說是馬來西亞的光榮與驕傲。

肉骨茶的由來是因為馬來西亞盛產橡膠著名，橡膠的生產須靠大量的勞工去割膠(因為割膠必須在太陽升起前進行，否則膠汁將凝固，收成就不好)，所以通常工人須在清晨三、四點就起身去工作。因為很早所以沒有多餘的時間做飯，而這些工人每天上班之前都會到餐館；叫一碗肉骨湯，白米飯以及中國茶；久而久之這些勞工到了餐館就會縮短叫“肉骨湯茶飯”叫著叫著便演變成今時今日家喻戶曉的“肉骨茶”。

 　　肉骨茶為什麼這麼受歡迎呢？主要原因是它好吃！滋補！方便易煮！甚至只要一碗肉骨茶無需其他的佐菜，就可當一餐了。肉骨茶的材料有十幾種熱帶香料以及名貴中藥材配製而成，為了方便客戶的需求而研製出，易煮、方便，好吃的茶袋包裝。

（資料來源：A1肉骨茶）